Kompaktné pracovné dosky: dokonalá voľba pre modernú kuchyňu

Kuchyňa sa v súčasnosti stala miestom pre rodinné stretnutia, plní funkciu spoločenskej miestnosti. Zároveň reprezentuje moderný životný štýl. Spája prípravu jedla so zábavou a relaxom.

Dôležitou súčasťou je pracovná doska, ktorá predstavuje základný funkčný a estetický prvok každej kuchyne. Ide o vodorovné plochy určené na prípravu jedál a umiestnenie kuchynských spotrebičov, ktoré musia spĺňať náročné kritériá na odolnosť a hygienu.

Na trhu nájdeme viacero druhov pracovných dosiek v závislosti od materiálov, z ktorých sú vyrobené. Každý z nich má svoje výhody a nevýhody.

1. Laminátové dosky

• Cenovo dostupné
• Široká škála vzorov
• Dobrá odolnosť voči vlhkosti
• Jednoduchá údržba

2. Masívne drevo

• Prírodný vzhľad
• Možnosť renovácie
• Vyžaduje pravidelnú údržbu
• Citlivé na vlhkosť

3. Kameň a umelý kameň

• Vysoká odolnosť
• Luxusný vzhľad
• Dlhá životnosť
• Vyššia cenová kategória

​​​​​​​

4. Kompaktné dosky

• Kombinujú výhody rôznych materiálov
• Výborná odolnosť
• Moderný vzhľad

V tomto blogu sa budeme venovať práve kompaktným pracovným doskám, ktoré sa vyznačujú svojou ultratenkou hrúbkou, ktorá je len 12 mm.

Tieto moderné kompaktné pracovné  dosky sa vyrábajú v súlade s európskou normou EN 438 pomocou použitia vysokotlakových laminačných lisov  pri vysokej teplote z kombinácie prírodných a syntetických materiálov. Prírodné vlákna pre pevnosť a syntetické živice pre odolnosť.

Pracovné dosky sa vyrábajú s originálnymi povrchmi.

Známa rakúska firma Fundermax ponúka 5 rôznych povrchov kompaktných pracovných dosiek Fundermax Interior:

• Polomatný povrch s veľmi jemným kladivkovým efektom.
• Hlboko štruktúrovaný povrch (bridlica) v matnom prevedení so špeciálnou ochranou proti odtlačkom prstov v kombinácii s jednofarebným dekorom.
• Hladký ľahko čistiteľný povrch s uzavretými pórmi, odporúčaný najmä pre verejné priestory, školy, nemocnice alebo potravinársky priemysel.
• Hlboko štruktúrovaný povrch (bridlica) v matnom prevedení so špeciálnou úpravou proti odtlačkom prstov.
• Hladký, dvakrát vytvrdený povrch s uzavretými pórmi, ľahko čistiteľný a odolný voči vonkajším poveternostným vplyvom.

Poľská firma Kronospan ponúka vo svojej rade kompaktných pracovných dosiek Slim Line Interior štruktúru inšpirovanú povrchom mramoru, odrážajúcu prírodné praskliny a ryhy s voskovým nádychom a povrch kombinujúci matný efekt s hladkou optikou vysokej kvality pre zamatový vzhľad.

Dosky sa vyrábajú s čiernym, s bielym alebo so sivým jadrom v rôznych dekoroch.

Výhodou kompaktných pracovných dosiek s hrúbkou 12 mm je predovšetkým veľmi jemná línia pracovnej dosky v celkovom vzhľade kuchyne. Dosky môžu byť použité aj na dosky jedálenských stolov, ochranné zásteny, ako aj ako obkladový materiál okolo drezov.

Na hladkých pracovných doskách v svetlých alebo jednofarebných odtieňoch je každá nečistota viditeľnejšia, preto je potrebné častejšie čistenie. Ak zvolíte svetlý alebo jednofarebný dekor s tmavým jadrom, počítajte s tým, že akékoľvek mechanické poškodenie bude nápadnejšie. Aj keď sa na často používaných miestach pracovnej dosky môžu časom objaviť drobné škrabance či zmeny v povrchovom lesku, ide len o kozmetické nedostatky. Samotná kvalita, odolnosť a životnosť dosky zostávajú zachované.

Nekrájajte potraviny priamo na pracovnej ploche.

Moderné kuchynské pracovné dosky tak predstavujú dokonalé spojenie funkčnosti, estetiky a kvality, ktoré zodpovedá náročným požiadavkám súčasnej domácnosti. Pod horúce hrnce a panvice vždy umiestnite tepelnú podložku. Pri manipulácii s kovovým riadom a náradím buďte mimoriadne opatrní, najmä v blízkosti hrán a rohov dosky.

Na bežnú údržbu pracovnej dosky postačí jednoduchý postup - umývanie horúcou vodou pomocou jemných čistiacich pomôcok. Vhodné sú mäkké handričky, hubky alebo nylonové kefky. Vyvarujte sa používaniu drsných materiálov ako drôtenky či abrazívna strana hubky, ktoré by mohli poškodiť povrch.

V nasledujúcom texte nájdete príklady rôznych druhov znečistenia pracovných dosiek spolu s odporúčanými postupmi na ich čistenie.
 

• Druh znečistenia: Čaj, káva, krieda, mastné tuky, odtlačky prstov, ovocný džús, prach, tuk, olej, ceruzka, vodou riediteľné lepidlá a farby, zvyšky mysla.
• Postup čistenia: Základné čistenie + navyše použite bežný čistiaci prostriedok bez abrazívnych zložiek, ako napr. prostriedok na umývanie riadu alebo čistiť na okná.

• Druh znečistenia: Leštidlo na podlahu, tuk, olej.
• Postup čistenia: Pokiaľ nemožno nečistoty odstrániť predchádzajúcim spôsobom, použite roztok tekutého mydla s vodou v pomere 1:3. Nechajte pôsobiť v závislosti od stupňa znečistenia.

• Druh znečistenia: Farebné guľôčkové perá, farby, disperzia (Pvac), emulzné farby, lepidlo, leštidlo na topánky, moridlo, pečiatková farba, rúž, sprejové farby, tuk, olej, uhoľný decht (cigarety), voskovky, voskový lak, zvyšky vosku, zvýrazňovač.
• Postup čistenia: Základné čistenie + navyše sa použije aj organické rozpúšťadlo (napr. acetón, lieh, riedidlo, terpentín). Pri silnejšom znečistení odstráňte nečistoty mechanicky. Pozor – zabráňte škrabancom, použite plastovú alebo drevenú špachtľu. Uvedený postup nie je vhodný pre lesklé a matné povrchy.

• Druh znečistenia: Baktérie, bakteriologické škvrny, exkrementy, krv, moč.
• Postup čistenia: Základné čistenie + môžete navyše použiť komerčne dostupné dezinfekčné prostriedky. Je možné čistenie parou.

• Druh znečistenia: Dvojzložkové lepidlo, dvojzložkový lak, hybridné lepidlo, močovinové lepidlo, polyuretánová pena, škárovacia pena, syntetické živice.
• Postup čistenia: Okamžite odstráňte! Ak je to nutné, použite aj organické rozpúšťadlo.

• Druh znečistenia: Tmely (ako napr. silikón).
• Postup čistenia: Utrite povrch mäkkou handričkou alebo mäkkou špongiou do sucha. Pokiaľ ani tak nemožno nečistoty odstrániť, použite prostriedok na odstránenie silikónu.

• Druh znečistenia: Hrdza,  vodný kameň, vodoznaky.
• Postup čistenia: Pri extrémne zatvrdnutých usadeninách vodného kameňa môžete použiť aj čistiace prostriedky obsahujúce kyselinu (napr. 10 % kyselinu octovú alebo citrónovú).

Po vyčistení pracovnej dosky je potrebné ju poriadne opláchnuť väčším množstvom horúcej vody, aby na povrchu nezostali žiadne zvyšky čistiacich prostriedkov. Tie by mohli zanechať škaredé šmuhy. Následne dosku vysušte do sucha pomocou savej handričky alebo papierových utierok.

Na záver

Investícia do kvalitnej pracovnej dosky sa vám určite oplatí. Niet divu, že čoraz viac domácností sa rozhoduje práve pre tento typ povrchu. Spája v sebe všetko, čo od modernej kuchyne očakávame - praktickosť, odolnosť a príjemný dizajn.

Pri dodržiavaní základných pravidiel údržby a správnom čistení vám bude kompaktná pracovná doska slúžiť mnoho rokov. Stane sa nielen praktickým pomocníkom pri varení, ale aj štýlovým prvkom, ktorý dodá vašej kuchyni moderný nádych.

Vytvorte si kuchyňu, ktorá bude skutočným srdcom vášho domova - s kompaktnou pracovnou doskou to pôjde ľahšie.